Ikan Lohan...Ikan Patin …
Yuk Daging Qurban…Kita kornetinSpanduk yang saya baca di SPBU ini, begitu memprovokasi pikiran untuk beberapa saat. Apa maksud di balik tulisan ini ?? Kenapa harus kornet….Dan berbagai pertanyaan lain yang sempat terbersit.
Didorong rasa penasaran saya pun berusaha mencari berbagai informasi mengenai hal ini. Jawabannya saya temukan di salah satu media nasional dan
disini yang memuat penjelasan mengenai ide ini. Disitu menjelaskan mengenai kebiasaan pemotongan qurban di Indonesia seperti masalah pendistribusian daging kurban, penggunaan daging qurban, dan sebagainya.
Seperti kita ketahui bahwa selama ini pendistribusian masih tidak merata. Daging qurban belum memyentuh daerah pedalaman. Hal ini dapat dipahami karena hambatannya adalah transportasi. Selain itu penggunaan daging qurban yang berlebihan karena ketakutan akan rusaknya daging bila tidak dipergunakan sesegera mungkin, meskipun dimasukkan ke dalam mesin pendingin.
Terobosan barunya adalah mengawetkan daging qurban dengan mengubahnya menjadi kornet. Pengawetan inidiharapkan memperpanjang daya tahan daging tersebut sampai tiga tahun dibandingkan daging qurban biasa yang hanya bertahan kurang lebih beberapa minggu di mesin pendingin. Daging yang telah terawetkan ini diharapkan dapat mengurangi penggunaan daging secara berlebihan dalam beberapa hari saja dan dapat terdistribusikan ke daerah terpencil. Selain itu daging kornet ini dapat didistribusikan ke daerah yang memerlukan bantuan seperti daerah yang terkena bencana.
Menurut saya ide pengubahan daging qurban mentah menjadi kornet adalah sebuah terobosan brilian. Apalagi melihat kenyataan selama ini seperti kericuhan antrian pembagian daging qurban, penggunaan daging secara berlebihan, penumpukan pendistribusian di daerah perkotaan. Semoga ide mulia seperti dapat terealisasi dan berjalan dengan baik.
